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近くのスーパーで鰯が一尾70円。
いそいそと買い物かごへ。

どうする?と聞いたら
今日は煮る!と勢いよい返事。


生姜煮になりました。

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水に、酒・砂糖・みりん・酢・しょうゆ
そして生姜を加えて
(我が家では友人手づくりの生姜のしょうゆ漬けを使います)
鰯をことこと煮ます。

柔らかくほろっとした身。
甘味と酸味に、生姜の爽やかさ!
ご飯がすすみます~。
梅で煮ても美味しいですよね。


さて、
昨日はきゅうりを10本収穫!!


鰻の蒲焼きと和えて、うざく。

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鰻は半分残しておいて^^;
うまき。

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地味な写真になってしまいましたが・・・
出汁巻玉子の加減が最高でした。
一人3つずつのはずが
4つ食べてしまったワタクシ。



きゅうりはまだ続きます。

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漬けましたその2、
きゅうりと大根のピクルス。


意外にも、
「ピクルス初めて作った」
と申しておりました。


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