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先週種を蒔いた、小松菜とほうれん草。
小さな芽を出しました。

小松菜とほうれん草の芽

ほうれん草は、小松菜に比べると、発芽率がちょっと低めですね。
時間の流れ方が違うのかもしれない。
なんとなく、同じように育てればよいのかなと考え、
同じ畝に一列ずつ蒔いた私。

小松菜とほうれん草。
売られているときは似たような見た目ですが、
種も、芽も、全然違う。
もちろん科も違う。
成長の仕方だって違うに決まっている。
それはそうだと、今さらながら、はっとする。

スムージーにすると、ほうれん草はまろやかですが、
小松菜はとても辛く感じます。
辛味をあまり感じないような工夫をすればよいのかな。
でも辛味を感じることが自然である気もして、
「辛い!」と云いながら、その辛さを楽しめばいいのかもしれない。

よいところは、それぞれ。